严守食安底线  守护民生福祉

 —辽宁多地联动发力筑牢全链条食品安全防线

本网讯 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是不容触碰的民生底线。为全面贯彻落实食品安全 “四个最严” 要求，压紧压实各方主体责任，近期辽宁省多地聚焦校园食品安全、食用农产品质量安全两大关键领域，开展多部门联合专项整治行动，以闭环监管、精准施策，织密从校园餐桌到田间地头的食品安全防护网，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

校园食安专项护航：开学季严督实查，守护师生安心用餐

春季开学伊始，校园食品安全成为监管重中之重。辽宁省本溪、沈阳两地市场监管部门牵头，联合教育、卫健、公安等职能部门，同步启动校园食品安全专项检查行动，聚焦开学 “第一餐”，开展全链条、无死角排查整治。

在本溪市，市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局四部门组建专项检查组，采取随机抽查、突击检查的方式，深入本溪欣香餐饮配送有限公司、本溪市高级中学食堂等重点单位，围绕膳食经费管理、食材招标采购、原料贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、供餐配送、营养配餐等关键环节，开展 “体检式” 全面排查。检查组重点督导 “互联网 + 明厨亮灶”、大宗食材电子追溯等智慧监管举措落地情况，督促校园及供餐单位严格落实食品安全主体责任，常态化执行 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，筑牢校园食安第一道防线。此次行动既是开学季专项督导，更是对全市校园食品安全联防联控机制的实战检验，切实把牢师生用餐安全关。

在沈阳市于洪区，区市场监管局联合区教育局深入辖区多所学校，聚焦食堂后厨、食材库房、备餐专间、餐用具清洗消毒区等核心点位，实地核查操作流程、卫生环境及管理制度落实情况。针对封闭出餐车使用、原料入库储存、餐用具消毒等重点问题，检查组细致排查风险隐患，现场下达整改指令，实行 “发现一处、整改一处、销号一处” 的闭环管理。同时强化责任传导，要求学校树牢安全红线意识，细化日常精细化管理，从源头杜绝食品安全风险，全力保障师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。

农产品质量攻坚：双向把关严控，筑牢田间到餐桌防线

作为食品安全的源头关口，食用农产品质量安全直接关系全域食安大局。本溪市聚焦群众关注度高、消费量大的果蔬类农产品，由市场监管局联合市农业农村局开展专项执法检查，构建产地准出、市场准入双向监管体系，从源头掐断不合格农产品流通渠道。

本次专项行动以蔬菜、水果为重点品种，深入种植基地、农贸市场、早市等关键场所，精准发力、靶向监管。农业农村部门聚焦种植源头，开展农药残留抽样检测，宣贯《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，现场指导种植主体规范开具合格证，严防不合格农产品流出基地；市场监管部门紧盯流通环节，严查销售摊位进货查验、索证索票等制度落实情况，对违规经营行为现场督促整改，压实经营主体责任。检查组先后对平山早市果蔬摊位、龙之韵产业示范园种植基地开展抽检排查，同步普及食安政策法规，推动农产品生产经营全流程规范化、标准化。

长效监管持续发力：部门协同联动，守住全域食安底线

专项整治不是一阵风，长效监管才是硬道理。各地监管部门以此次专项行动为契机，持续深化部门协同联动机制，保持监管高压态势，推动食品安全监管常态化、长效化。

本溪市将统筹推进市场监管强基工程和营商环境建设工程，依托基层监管所开展校园食品安全全覆盖检查，以最严谨标准、最严格监管守护校园食安；同时持续强化农产品质量安全抽检监测与巡查频次，深化跨部门协作，筑牢全链条安全防线。沈阳市于洪区将紧盯问题整改落实，实行闭环跟踪管理，以更高标准、更严举措、更实作风优化校园食堂管理，巩固专项整治成效。

下一步，辽宁各地将持续聚焦食品安全重点领域、关键环节，凝聚监管合力、创新监管举措、压实主体责任，以钉钉子精神抓实抓细各项食安工作，切实守护人民群众舌尖上的安全，筑牢民生幸福坚实屏障。

（郭悦悦 郭伟）